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MENUS PARA
GRUPOS 2012
MENU – A
Entrante
Cogollos del Prat con Piquillos y atún, vinagreta de Modena
Segundos platos “a elegir”
Codillo de lechón asado a
las hierbas de Collsero
Dorada pieza al horno
MENU – B
Entrante
Carpaccio de pińa natural con salmón marinado al aceite de las cuatro
pimientas
Segundos platos “a elegir”
Gigot de Cordero asado en
sú jugo con patatas panadera
Lubina a la plancha con
verdutitas a la sarten
MENU
–C
Entrante
Ensalada exotica con frutos del mar y frutas tropicales , salsa de mango
Segundos
platos “a elegir”
Tounedos de solomillo de lechón al Pedro
Ximenes
Salmón Noruego al cava con arroz pilaf al curry
MENU - D
Entrantes “Pica pica”
Mejillones de roca al vapor de
cava
Arroz negro con calamarcitos y colitas de gambas
“Capresse” de mozzarela fresca y tomate,acite de pesto
Surtido de embutidos ibéricos
Segundos platos “a elegir”
Bacalao con tomate
casé,gratin de all i oli
Confit de pato con setas
en su jugo
MENU- E
Entrantes
“Pica pica”
Calamares
frescos a la romana
Fideua de
marisco al perfume de azafrán, all i oli
Ensalada
mesclum con queso de cabra y frutos secos a la vinagreta balsámica
Jamón de pato
y paté de mousse de foie, hojaldre de manzana confitada
Segundos
platos “a elegir”
Lomo de
merluza de palangre a la parrilla, verduras caliu, aceite de hongos
Entrecot de
ternera de Girona a la parrilla con caliu de verduras
MENU F
Entrantes
“Pica pica”
Habitas “Baby” con calamarcitos de potera y su tinta
Pimientos de
piquillo rellenos de Brandada de bacalao, salsa de espárragos trigueros
Xató
esilo Vilanova al Romesco
Virutas de
Paletilla Iberica de Huelva , pan con tomate
Segundos platos a”a
elegir”
Suprema de lubina con
ratatouvile de verduritas
Espalda y Pierna de cordero asada en su
jugo
MENU G
Entrantes
“Pica pica”
Ensalada de
jamón de pato y mango al balsámico de Modena
Fideua
de bogabante , All i oli
Carpaccio de
bacalao y salmón al eneldo con ensaladita de dados de tomate y yemas de
espárrago verde
Virutas de
jamón ibérico de Huelva , pan con tomate
Segundos platos “a elegir”
Colita de
rape del Cantábrico en suquet con almejas , aromas marineros
Solomillo de
ternera, salsa de Ceps, con champińones naturales
TODOS LO MENUS LLEVAN
INCLUIDO:
Tulipa de chocolate rellena de helado de
sorbete de limón
Vinos Blanco o Tinto SUMARROCA D.O. Penedes
AGUAS MINERALES
CAFÉ A
ALQUILER DE
PRECIO DE LOS MENUS
MENU A…..27,00€ MENU B…..33,00 €
MENU C…33,00 € MENU D.....42,50 €
MENU E..... 49,20 € MENU F..... 57,50 €
MENU G..... 62,75 €
(8 % de IVA no Incluido)
“Los comensales y los segundos platos se tendrán que confirmar 7 dias antes
del evento”
MENUS INFANTILES
MENU A.....18,50
Macarrones a
Escalopa de Pollo con patatas fritas
Aguas minerales o Refrescos
Pastel de celebración
MENU B.....23,50
Entremeses Infantiles
Bistec de Ternera con patatas fritas
Aguas minerales o Refrescos
Pastel de celebración
MENU C.....24,50
Canelones Gratinados
Calamares a
Aguas minerales o Refrescos
Pastel de celebración
MERIENDAS CENAS
LUNCH 1
(Sevicio
de bebidas desde Buffet )
Montaditos
baguette de:
Jamón
Iberico con tomate
Queso
Manchego
Escalibada
con anchoa
Empanada Gallega
Canapé de
Mousse de Foie-gras
Canapé
de Mousse de Roquefort y Nueces
Croquetitas
de Jamón
Pinchos de
tortilla de patatas
Buńuelos
de bacalao
Aritos de
Calamares a
Fideua de
Marisco , All i oli
BEBIDAS
Vinos
SUMARROCA D.O. Penedes
Refrescos
Aguas
Minerales
Pastel
de celebración
Cava
SUMARROCA BRUT RESERVA
Crema de
Café
PRECIO
POR PERSONA: 39,50
LUNCH 2
(Servicio de
bebidas desde Buffet)
Montadito de Jamón Ibérico con tomate
Lionesa rellenas de Mousse de Roquefort y Salmón
ahumado
Montadito de Escalibada con Anchoa del Cantábrico
Canapé de Salmón Noruego ahumado
Gambas rebozadas Orly
Albondiguitas con sepia
Taquitos de tortilla de Bacalao y ajetes
Chistorritas encebolladas a
Arroz negro con chipirones
Croquetitas caseras de Gambas
BEBIDAS
Cervezas
Refrescos
Jereces
Martinis
Combinados
Vinos de la casa
Scotch-Whisky
Pastel de celebración
Cava SUMARROCA BRUT NATURE
Crema de Café
PRECIO POR PERSONA
: 49,50
COMPLEMENTOS NO INLUIDOS EN LOS MENUS:
PASTEL DE CELEBRACION...6,75
SERVICIO DE CAVA SUMARROCA BRUT (con el postre)...3.95
SERVICIO DE LICORES (Con el Café)...4,25
CENTROS DE FLOR... 18.00 €
CENTRO PRESIDENCIAL... 120,00 €
MINUTAS (Mínimo 50 unidades)... 130,00 €
DISCJOKEY... 580,00 € (Dos horas aprox.)
BARRA LIBRE (Max. Dos horas) ... 19,50 € (por persona
SERVICIO DE FOTOGRAFIA (Sr. Vicenç Martinez)...934 102 745 –
630 084 897
ACTUACIONES EN DIRECTO: Orquestas,Payasos,Magos,etc
(Cap i Cua Telf: 932 261 702 –
http:// www.cap-cua.com
INFORMACIÓN GENERAL
Los comensales y el menú se tendrá
que confirmar 10 dias antes del evento
Todos los banquetes serán tratados de
manera personalizada
En caso de lluvia u otros motivos de
organización los aperitivos se servirán en el mismo
salón del banquete
Las reservas quedarán confirmadas a
la entrega de paga y seńal
En caso de cancelación no habrá
devolución del importe depositado en concepto
de paga y seńal
El pago de efectuara con talón
conformado por el banco o bien en efectivo al
finalizar el evento.
Para evitar imprevistos les
recomendamos nuestro servicio de Fotografia así como nuestro servicio de
Discjokey
ESTOS PRECIOS SE INCREMENTARAN CON
EL 8% DE IVA